Mälzereien

Es gibt zwei verschiedene Methoden, um Malz zu produzieren. Bei der einen Methode wird Wasser über das Getreide gegossen, um es auf die gewünschte Temperatur zu kühlen. Dabei kann das Getreide aber schal werden, dies kann Schwund oder niedrigere Qualität zur Folge haben.

Die andere Methode nutzt den Kühleffekt von Hochdruckluftbefeuchtung, um die umgebende Luft zu kühlen und diese kühle Luft über das Getreide zu führen.

Probleme

• Hohe Temperaturen während des Prozesses

• Niedrige Feuchtigkeit

Vorteile der Airtec^® Lösungen

• Kühleffekt
• Beibehalten der gewünschten Luftfeuchte
• Geringerer Wasserverbrauch

• Höhere Qualität der Produkte

Das Problem bei dieser Methode ist z.B. bei Verwendung einfacher Zerstäuber der hohe Wasserverlust.

Airtec^® Hochdruckbefeuchtungssysteme kann den Wasserverbrauch um bis zu 80-90% reduzieren.