Nahrungsmittelindustrie

Nahrungsmittel sind hygroskopische Materialien, d.h. sie geben entweder Feuchtigkeit an die Umgebungsluft ab oder nehmen Feuchtigkeit auf, bis ein Gleichgewicht entstanden ist.

Jeder Wasserverlust führt zu unansehnlichem Äußeren und damit zu Qualitätsverlust.

Probleme

• Gewichtsverlust
• Frischhaltung
• Aussehen der Produkte
• Langsameres Reifen

Vorteile der Airtec^® Lösungen

• Weniger Ausschuss
• Höhere Qualität
• Besseres Aussehen der Produkte
• Vermeidung von Gewichtsverlusten

Produkte wie Fleisch und Gemüse benötigen eine Feuchtigkeitsgleichgewicht von 95-98% r. F. Wenn die relative Feuchte der Umgebungsluftluft unter 70% liegt, geben die Produkte Wasser ab, um den Gleichgewichtszustand zu erreichen.